Daudz dzirdēts par melleņu un burkānu pārsteidzošo ietekmi uz mūsu redzi. Tomēr, vai tiesa, ka ar šī dārzeņa un ogu palīdzību tā patiesi kļūst asāka? To Sieviešu Klubs jautā acu ārstei Vinetai Aizkalnei no Dr. Lūkina acu klīnikas.
Speciāliste skaidro, ka salīdzinājumā ar citiem dārzeņiem, augļiem un ogām, mellenes satur augstu antioksidantu koncentrāciju. Tāpat zināms, ka melleņu ogās ir liels daudzums dabisku un organismam nepieciešamu vielu: C vitamīns un vitamīns K, varš, selēns, mangāns un daudzas citas.
„Mellenes ir bagātas arī ar antociānu savienojumiem, kas ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem (atbrīvo organismu no toksiskām vielām - brīvajiem radikāļiem), samazina ar vecumu saistītu slimību (piemēram, mākulas deģenerācijas slimības) risku, un stiprina imūno sistēmu.
Tāpat ir pierādīts, ka melleņu ogu lietošana uzturā uzlabo arī mūsu acu veselību! Piemēram, tās palīdz samazināt acu spriedzi, uzlabo nakts redzi un paātrina gaismas-tumsas adaptācijas,” skaidro Vineta Aizkalne.
Savukārt par burkānu iedarbību uz mūsu redzi acu ārste stāsta, ka tie mūsu redzes asumu tiešā veidā gan neuzlabo!
„Burkāni satur beta karotīnu, kas organismā pārvēršas A vitamīnā. Tādēļ, ja organismā trūkst vitamīns A, pastāv risks attīstīties kseroftalmijai - radzenes sausumam un nakts aklumam.
Līdz ar to, nevar teikt, ka burkānu lietošana uzturā redzi uzlabo, bet tajā pat laikā, lai saņemtu redzei nepieciešamo A vitamīnu, pietiekamā daudzumā ir jāuzņem arī šos dārzeņus!
Tādēļ es rekomendētu ēst saprātīgi, un savu ikdienas uzturu sabalansēt,” tā acu ārste.
Līva Zaksa, www.sieviesuklubs.lv
Uzskatu, ka burkāni uzlabo redzi, gan dzirdu pirmo reiz.