Ja savā ikdienas ēdienkartē iekļauj daudz zaļo dārzeņu, tas var samazināt risku nākotnē iegūt diabētu, raksta BBC.

Angļu zinātnieki ir pētījuši vairākas dārzeņu un augļu grupas, lai noskaidrotu, kuri veselībai ir īpaši vērtīgi. Jo sevišķi, lai pasargātu sevi no iespējas saslimt ar diabētu. Interesanti, ka tas ēdiens, kurā bija iekļauti spināti un kāposti, organisma veselībai sniedza daudz pozitīvāku iedarbību.

Apēd pa porcijai šo vērtīgo dārzeņu reizi pus dienā (ieteicamā dienas deva ir vismaz 100 gramu), un samazini risku iegūt 2. tipa diabētu par 14 %.

Lai apstiprinātu zaļo augu vērtīgo dabu, zinātnieki no Leičesteras Universitātes (Leicester University) pētīja 220 tūkstošu pieaugušo ēdienkaršu iedarbību uz viņu organisma veselību.

Katru dienu ēdot dažādus dārzeņus, lielas atšķirības nebija vērojamas. Bet tajās dienās, kad cilvēki ēda tieši zaļos produktus, tostarp arī brokoļus un puķkāpostus, risks iegūt cukura diabētu ievērojami samazinājās.

Zinātnieki paši vēl tikai meklē skaidrojumu šim pārsteidzošajam atklājumam. Bet viens no iemesliem, kuru viņi pieļauj: zaļajos dārzeņos ir daudz antioksidantu un C vitamīna, kas palīdz cīņai ar cukura diabētu. Otra ticamā teorija – to sastāvā ir daudz magnija, kas arī organismam nāk tikai par labu. Citi pētījumi par cukura diabēta slimniekiem atklājuši, ka viņu vidū 25 līdz 38 % cilvēku ir ar pamatīgu magnija deficītu asinīs.

 Kādas ir tavas iecienītās receptes no zaļajiem dārzeņiem?