23. aprīlis, 2010.
.
Pareizi lietotas garšvielas ēdienu pārvērš, padara to aromātisku, garšīgu, ēstgribu veicinošu. Bet pielikt garšvielas attiecīgam ēdienam, vajadzīgās devās nav tik viegli.
Garšvielas lietotas jau akmens laikmetā, kad pirmatnējais cilvēks medījuma gaļas garšu uzlaboja ar meža augiem, saknēm un ogām. Arheoloģiskie atradumi liecina, ka vēlajā akmens laikmetā cilvēki jau pazinuši ķimenes, magones un pastinaku. Laika gaitā ēdiena gatavošanā ir izmantotas arvien jaunas garšvielas un izzināta arī to iedarbība uz organismu.
Studijas viesi: diētas ārste Lolita Neimane, zemnieku saimniecības "Vecapēni" saimnieks Mārtiņš Kaugars.
NOKLAUSIES RADIO RAIDĪJUMU!
CC (creative commons) licence - atļauts pārpublicēt ar obligātu atsauci, hipersaiti uz oriģinālrakstu un ne komerciāliem mērķiem.
