Veģetārie hotdogi ar turku zirņu salātu pildījumu

Sieviešuklubs.lv
Sieviešuklubs.lv 4. maijs 2019 10:47
1306

Veģetārisms un vegānisms uzņem apgriezienus. Vasara ir labākais laiks, kad savā uzturā lielāku uzmanību vērst uz augu valsts produktiem. Ja tavā brīvdienu dārza ballītes  viesu sarakstā ir daži gaļas neēdāji, un tu izmisīgi domā, ar ko viņus pacienāt - piedāvājam izmēģināt veģetāro hotdogu recepti.

Nepieciešams

Gatavas hotdogu maizītes vai sasaldētas mīkas maizītes.

Burkāniem:

  • 8 burkāni
  • 1 ēd.k. eļļas
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. kaltēta oregano
  • 1 tējk. kaltēta timiāna
  • 2 tējk. paprikas pulvera
  • 1.5 ēd.k. sojas mērces
  • 120 ml (1/2 glāze) ūdens

Salātiem:

  • 400g konservētu turku zirņu
  • 3 marinēti gurķi
  • 1 sīpols
  • salātlapas
  • 1 tējk. ābolu etiķa
  • 1/2 tējkk. kaltēta oregano
  • sāls un pipari
  • 120 ml krējuma

20170706105104-99295.jpg

Pagatavošana

Nomazgā burkānus, bet nemizo tos. Burkānus liec vārīties līdz tie ir vidēji gatavi (nepievieno sāli!). Nosusini burkānus un ļauj tiem atdzist. Sajauc bļodiņā eļļu ar sāli, garšaugiem, paprikas pulveri, sojas mērci un ūdeni. Nomizo burkānus un ievieto tos traukā, pārlej ar sagatavoto mērci. Atstāj burkānus marinēties dažas stundas vai uz nakti.

Salātu pagatavošana - turku zirņus sajauc kopā ar sakapātiem marinētiem gurķiem, sīpoliem un saplūkātām salātlapām. Pievieno etiķi, oregano, sāli, piparus un krējumu. Visu kārtīgi samaisi. Salātus uzglabā ledusskapī līdz pasniegšanas brīdim.

Ja izmanto gatavas hotdogu maizītes, iegriez tās, lai iepildītu pildījumu. Ja izmanto sasaldētu mīklu, uzcep maizītes, vadoties pēc ražotāja instrukcijas.

20170706105039-42817.jpg

Iemarinētos burkānus uzspraud uz iesmiņiem un cep uz uzkarsēta grila. Burkānus ir ieteicams viegli apcept, lai tie nepaliek pārāk tumši.

Sagatavotajās hotdogu maizītēs ieliec apceptu burkānu un pagatavotos salātus. Ja vēlies, pirms pildījuma likšanas, vari maizītes iekšpusi apsmērēt ar tomātu mērci.

Lai labi garšo!


Avots

Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies