Pirms aizbraukšanās atpakaļ uz Latviju cenšos nepirkt daudz pārtikas (lai nav daudz atlikumu un pārpalikumu), tās pamatsastāvs ledusskapī joprojām ir dārzeņi, augļi, svaiga gaļa (uzturā lietojam tikai vistas un tītara gaļu, pa retam - jēra, teļa gaļa), zivis (gan svaiga, gan tuncis savā sulā, gan "Jamie Oliver" saldētās zivju kotletes, kas pēc sastāva, pirmkārt, iet pie sirds, un labi lien punčos iekšā :)), piens, siers, saldētavā vienmēr ir paciņa ar saldētiem zirnīšiem un kukurūzu. Maizi cepu vai nu pati, vai iegādājos organisko svaigi ceptu maizi vietējā veikalā. Tā gan aiznākamajā dienā jau ir pacieta, tad top gardi sausiņi cepeškrāsnī. Šādi sanāk rast jaunas idejas jaunām vai jau aizmirstām receptēm, kas ir gan vienkāršas, gan gardas un veselīgas.

Plāceņi netiek cepti uz pannas, bet gan cepeškrāsnī, līdz ar to tie ir veselīgāki un diētiski. Man patīk, ka tie sanāk ar pacietu, kraukšķīgu garoziņu, kamēr iekšpusē esošie dārzeņi ir forši sasautējušies. Receptē izmantoju organiskos kartupeļus, olas un miltus. Ņamma!

Nepieciešamās sastāvdaļas (6 palieliem plāceņiem):

- 2 vidēja lieluma kartupeļi;

- 1 vidēja izmēra burkāns:

- 1 neliels cukini;

- 2 ēdamk. (bez kaudzes) milti;

- 1 ola;

- 2 ēdamk. olīveļļa;

- sāls.

Pagatavošana

Nomazgā, nomizo un sarīvē kartupeļus, burkānu un cukini.

Ieber tos bļodā, klāt pievieno olu, olīveļļu, miltus un sāli (pēc garšas). 

Rūpīgi visu samaisi.

Uz cepešpannas, kurā ieklāts cepampapīrs, liec plāceņu masu, veidojot plācenīšus. Man sanāca 6 palieli plāceņi.

Cep 200 grādos aptuveni 25 minūtes, taču tas atkarīgs arī no cepeškrāsns, tāpēc labāk lieku reizi ieskaties, kā notiek process, lai nesadeg.

Labu apetīti!