Sulīgas kotletes ar kāpostiem

Autors: taschinka, 2016. gada 16. februāris, 19:45:19
Sulīgas kotletes ar kāpostiem

Esmu kotletes gatavojusi pēc dažādām receptēm. Visas izrādās gardas, tomēr ne visas receptes dod izteikti sulīgas kotletes. Tad, lūk, šī recepte dod akcentu uz sulīgumu, kas nezūd kotletēm atdziestot un pastāvot.


Sastāvdaļas:

300g vistas fileja

600g cūkgaļa

400g svaigs kāposts

1 sīpols

4 šķēles baltmaize,ko varam aizstāt ar auzu pārslām

garšvielas,dilles, pētersīļi,pipari,sāls

ķiploki



Pagatavošana:

Gaļasmašīnā samaļam abu veidu gaļu. Sasmalcinam kāpostu un kopā ar sīpolu un baltmaizi samaļam gaļasmašīnā.
Savienojam abas massas, izmaisam. Pievienojam garšvielas,sasmalcinātus zaļumus, ķiplokus izspiestus caur spiedi.

Izmaisam un veidojam kotletes. Cepam sakarsētā pannā nelielā eļļas daudzumā no abām pusem.

20160216193855-35063.jpg


Kotletes ir tiešām ļoti sulīgas. Arī otrā dienā tās garšo kā tikko ceptas, nezaudē savu maigumu un sulīgumu.

Kāposts nav manāms, viss kas jūtams, sulīga, garda kotlete.

20160216193904-27095.jpg


Recepšu konkurss

20151008140647-14371.jpg