Sēnes: cik bieži tās ēst ir veselīgi?

Autors: kintijasieviesuklubslv, 2010. gada 16. septembris, 15:03:32
Sēnes: cik bieži tās ēst ir veselīgi?

{smallpic:1}

 

Stāsta Sieviešu Kluba eksperts dietologs Andis Brēmanis.


 

Izrādās sēņu ēdienus droši var iekļaut savā ēdienkartē arī tad, ja esi uzsākusi tievēšanās kūri. To lielākā priekšrocība – sēnes ir sātīgas, bet kalorijām nabadzīgas.


 

 

Tikai ir svarīgs noteikums – sēņu ēdieniem nepievieno citas – kalorijām pārbagātās sastāvdaļas. Droši vien no sēņu mērcītes, kas gatavota saldajā krējumā slaidinoties būs jāatsakās.

 

 

Toties droši sēnes pievieno sakņu sautējumiem, zupām, salātiem vai pat kartupeļu un gaļas ēdieniem. Lai ekonomētu taukvielu klātbūtni vienā ēdienā, gatavo sēnes uz teflona pannas. Tā ļaus tās sutināt savā sulā, nevis eļļā, kā tas būtu citas pannas izvēles gadījumā. Ja nu tomēr ļoti kārojas sēņu mērce (arī ar saldā krējuma klātbūtni tajā), sēnes mērcei pievieno vairāk nekā krējumu.

 

 

Vēlies bagātīgo sēņu ražu ieziemot? Tās vari sasaldēt saldētavā vai iesālīt. Vienīgi otrajā variantā, pirms gatavošanas kaut kad ziemā, vispirms sēnes kārtīgi novāri. Tas samazinās sāls daudzumu un palīdzēs izvairīties no liekas sāls uzņemšanas organismā.

 

 

Sieviešu Kluba diskusijai:

 


Vai zināji, ka sēnes ir ne tikai garšīgas, bet arī tik veselīgas tavam svaram?