Recepte: mājas saldējums ar skābenēm

Sieviešuklubs.lv
Sieviešuklubs.lv 24. maijs 2019 18:06
222

Šefpavāre Svetlana Riškova dalās ar interesantu recepti – skābeņu saldējumu, kuru ikviens var pagatavot savās mājās.   

Sastāvdaļas:

1,5 litri jogurta bez piedevām (piemēram, grieķu jogurts)

800 g svaigu skābeņu

100 g glikozes, lai konsistence veidotos bez kristāliņiem

150 ml cukura sīrupa

50 ml degvīna

 

Pagatavošana:

Svaigām, nomazgātām skābenēm nogriež kātiņus un sablendē krūzē kopā ar jogurtu. Pēc tam šo masu izberž caur sietu. Novāra cukura sīrupu kopā ar glikozi, un kad uzvārījies, pievieno tam degvīnu. Pēc tam abas masas sajauc un ieliek ledusskapī atdzesēties, ik pēc 20 minūtēm masu apmaisot līdz saldējums pavisam sasalis. Apmaisīšanu veic aptuveni 4-5 reizes. 

 

 

Lai gardi!

Šefpavāre Svetlana Riškova

Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies