Kartupeļu salāti (30 minūtes, 2 personām)

Sastāvdaļas

200 g mini kartupeļu

5 lociņi

2 selerijas kāti

2 marinēti gurķi

200 ml vegāniskās majonēzes

1 ēd. k. franču sinepju

2 ēd. k. baltvīna etiķa

Šķipsna sāls

Šķipsna svaigi maltu melno piparu

Pagatavošana

Uzvāri kartupeļus ar visu mizu, līdz mīksti, atstāj, lai atdziest. Tikmēr majonēzē iemaisi sinepes un etiķi. Sagriez smalkākos gabalos selerijas kātu, lociņus un marinētos gurķus un pievieno majonēzei. Kad kartupeļi atdzisuši, nomizo tos, sagriez un iemaisi mērcē. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.