Sevi par veģetārieti nevaru saukt par 100%...garšo man gaļa, bet pēdējo mēnešu laikā manā ēdniekartē nav parādījies nekas no gaļas...!Pašai negribot, nejauši esmu kļuvusi par veģetārās virtuves cienītāju...Vienmēr biju domājusi, ka veģetārietim esot ēst nav ko vai ēdienkarte ir ĻOTI vienveidīga - kļūdījos!!

Šeit būs viena ļoti garda recepte bez gaļas...bet tā pat sātīgi un gardi.

Jums būs nepieciešams - 

4 vidēja lieluma kartupeļi

Viens vidēji liels bakalžāns ( no viena sanāk vidēji 4-5 veltnīši )

Šampinjoni ( daudzums atkarīgs no vēlmes...man bija 5 mazi, bet varēja likt klāt vēl )

Nedaudz sviests.

Rīvēts siers ( daudzums atkarīgs no vēlmes, vidēji 70-100 grami )

Garšvielas - kādas vien sirds kāro...

Irbulīši.

Recepte - 

Nozimojiet kartupeļus,sagrieziet tos mazākos gabaliņos un lieciet vārīties ( pievienojiet garšvielas pēc izvēles )

Kad kartupeļi gatavi, nolejiet ūdeni, pievienojiet vienu ēdamkaroti sviesta un sieru( bet nedaudz atstājiet beigām), visu kārtīgi sastampājiet vienveidīgā masā...!

Baklažānu nomizo un blanšē 5 minūtes. Pēc tam sagriež šķelēs (3-4cm biezumā )

Šampnojus nomazgā,sagriež šķēlītēs. Nedaudz apcep ar garšvielām...

Baklažāna šķēlīti nosmērējam ar kartepuļa masu un liekam pa virsu šampinojus, ja ir vēlme, var likt arī tomāta šķēlīti,(šoreiz neliku )

Baklažānu sarullējiet ( tas nav viegls darbs...) un lai tas turētos jums par labu, saspraudiet tajā irbulīšus (koka vai plastmasas ), ja nepiciešams, ņemiet talkā pat divus, bet veltnīti nepadariet par ezīti...!!

Tad, kad visi baklažāni kļuvuši par veltnīšiem,lieciet tos apcelties uz pannas, lai aprūdinās...beigās uzlieciet vēl nedaudz rīvēto sieru...

Ja jums paliek pāri kartupeļu masa, droši var izmantot kā papildēdienu...

Labu apetīti...

( Mana vīrieša vakariņu porcija )