Mana dienasgrāmata - meklēju ideālo pienu putošanai!

Autors: pece, 2013. gada 6. septembris, 07:07:37
Mana dienasgrāmata - meklēju ideālo pienu putošanai!

Savā dzimšanas dienā saņēmu jauku dāvanu – piena putotāju, vienkāršu savā būtībā un viegli kopjamu. Brīvdienu rītos kafija ar putotu pienu vai darba dienu vakaros bērniem kakao no putotā piena nu jau pieder pie lietas, vismaz uz kādu laiku.

Tomēr joprojām esmu labākā putojamā piena meklējumos. Pēc eksperimentu sērijas vislabākais piens putošanai ir Talsu piens, īpaši, ja pirms tam uz minūtēm 5 iebāzts saldētavā un ir atdzisis pavisam auksts. Lielākoties izdodas iegūt foršas, biezas, krēmīgas piena putas, bet tāpat pastāv loterijas efekts – reizēm sanāk, reizēm nesanāk tik labi.

Nekas prātīgs nesanāk ar Limbažu un Lazdonas pienu – ne īsti izdodas saputot un garšo putots arī diezgan dīvaini. Puslīdz lietojams ir Baltais un Alpenrose.

Varbūt no pieredzes var ieteikt kādu stabilu vērtību, jo citādi paies ilgs laiks, kamēr visus pieejamos pienu iztestēšu?

Foto no Ineta dzīlēm.