Mana dienasgrāmata - meklēju ideālo pienu putošanai!

pece
pece 6. septembris 2013 07:07
2414

Savā dzimšanas dienā saņēmu jauku dāvanu – piena putotāju, vienkāršu savā būtībā un viegli kopjamu. Brīvdienu rītos kafija ar putotu pienu vai darba dienu vakaros bērniem kakao no putotā piena nu jau pieder pie lietas, vismaz uz kādu laiku.

Tomēr joprojām esmu labākā putojamā piena meklējumos. Pēc eksperimentu sērijas vislabākais piens putošanai ir Talsu piens, īpaši, ja pirms tam uz minūtēm 5 iebāzts saldētavā un ir atdzisis pavisam auksts. Lielākoties izdodas iegūt foršas, biezas, krēmīgas piena putas, bet tāpat pastāv loterijas efekts – reizēm sanāk, reizēm nesanāk tik labi.

Nekas prātīgs nesanāk ar Limbažu un Lazdonas pienu – ne īsti izdodas saputot un garšo putots arī diezgan dīvaini. Puslīdz lietojams ir Baltais un Alpenrose.

Varbūt no pieredzes var ieteikt kādu stabilu vērtību, jo citādi paies ilgs laiks, kamēr visus pieejamos pienu iztestēšu?

Foto no Ineta dzīlēm.

Autors neiebilst, ja viņa publicētais materiāls portālā Sieviešu Klubs, bez iepriekšējas saskaņošanas ,tiek ievietots citos informācijas avotos ar hipersaiti uz viņa oriģinālo materiālu.
Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies
hiperkeri 7. septembris 2013 21:43

hmm.kā kaut ko no laukiem un no īstas govs var dabūt ar maz procentiem??
Ja man būtu govs,es negribētu savu īsto lauku pienu diētisku.
Man te tādi spriedelējumi..
Bet putot neesmu putojusi.Tad jau labāk saldējumu piebliežu kafijai klāt un gatavs:)

pece 6. septembris 2013 10:48 Ivetta

Lauku piens nav pa rokai, bet varētu pamēģināt - rezultāmam vajadzētu būt labāk.

Mēģināju vakardien kafijas pienu - putas ir stingrākas, ne tik gaisīgas, bet arī saputojas tikai daļa.

Ivetta 6. septembris 2013 09:52

Vai neesi mēģinājusi no lauku piena vai ar saldo krējumu, kuram ir ļoti maz procenti?

|Bet vispār feini, ka tāda fīčiņa virtuvē atrodas. man arī ļoti patīk putiņas :)

Kerstyna 6. septembris 2013 09:13 pece

Nezinu, kur lielajos veikalos, paka smuka - zaļa zālīte virsū uzzīmēta. Skaitās dabiskais piens ar mainīgu tauku satura procentu.

mazaa raganina 6. septembris 2013 08:56

Es gatavoju putukrējumu no 0.5% Marge piena, bet klāt jāpievieno kukurūzas ciete, tas gan vairāk kā putukrējuma aizstājējs...

pece 6. septembris 2013 08:31 Kerstyna

Hmmm, nebiju tādu mēģinājusi. Kurās bodēs tas ir sastopams?

Kerstyna 6. septembris 2013 07:33

Tas "Rasas" piens, zaļajā pakā ir tā neko, putojas labi :)