Maltās gaļas kotletes ar ingveru.

Emmy
Emmy 2. aprīlis 2014 07:30
2357

Kā zināms, no maltās gaļas var pagatavot ļoti daudz un dažādu ēdienu, bet šī nebūs gluži tradicionāla maltās vistas gaļas kotlešu recepte.

Sākšu ar to, ka vistas malto gaļu, ja iespējams, labāk pašiem mājās samalt, vismaz būsiet droši par to, kas tajā ir iekšā...

Lai pagatavotu šīs kotletes ir nepieciešams;

400g vistas maltā gaļa.

1/2 sarkanā paprika ( ja ir maza, tad var arī veselu )

2 olu dzeltenumi

2 sarkanie sīpoli

2 daiviņas ķiploka

10g ingvera ( tiem, kuriem negaršo ingverts, tomēr iesaku nedaudz, bet pievienot šo sastāvdaļu, jo tā dod interesantu garšu )

Svaigi pētersīļi. ( Var arī svaigu koriandru )

Eļļa cepšanai.

Garšvielas pēc katra gaumes un vajadzības - sāls, pipari, čilli pipari...


Pagatavošana, manuprāt, vienkārša-

Papriku, sīpolus, ķiplokus un ingveru sīki sagriež. Liek uz pannas apcepties, tā lai sīpoli paliek mīksti. Ja vēlaties izteiktāku garšu, ingveru var sarīvēt.

Gaļai pievieno izvēlētās garšvielas, olu dzelenumus, smalku sagrieztus pētersīļus.

Kad paprika, ķiploki, ingvers un sīpoli ir apcepušies, liek tos bļodā un nedaudz atdzesē.20140402072912-58704.jpg

Pēc tam to visu pievieno maltajai gaļai un visu kārtīgi samaisa, liek ledusskapī uz 30 min, lai kārtīgi visas garšvielas savelkas.Ja jums, tā pat kā man, nav ledusskapis, jo tas izdomāja aiziet uz citiem medību laukiem, bet jaunais vēl nav pagodinājis ar savu ierašanos - atveriet logu un nolieciet uz palodzes, tikai vaktējiet, lai putni, kaķi vai kaimiņu tante to neiekāro,

Tikmēr varat sakārtot virtuvi, nomazgāt traukus, pavingrot, izvest suni pastaigā vai jeb kā savādāk pavadīt lietderīgi šo laika posmu. Ja tomēr nespējat paciesties, tad varat 'turpināt gatavot ari pēc 29 minūtēm.

Pēc 30 min - Veido normāla izmēra kotletes un liek cepties nelielā eļļas daudzumā. Apcep no abām pusēm.

Var pasniegt ar dažādām piedevām ( kartupeļi, biezputras, rīsi ar olu un kukurūzu... ) vai salātiem - viss atkarīgs no tā cik izsalcis esat un cik ļoti skaitat kalorijas.

Autors neiebilst, ja viņa publicētais materiāls portālā Sieviešu Klubs, bez iepriekšējas saskaņošanas ,tiek ievietots citos informācijas avotos ar hipersaiti uz viņa oriģinālo materiālu.
Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies
Linduchy 2. aprīlis 2014 09:39

...atveriet logu un nolieciet uz palodzes, tikai vaktējiet, lai putni, kaķi vai kaimiņu tante to neiekāro... ROFL(Y)

Noelle 2. aprīlis 2014 09:16

Forša recepte (un tās pasniegšanas veids) ! :) (Y)