Šogad ziemas krājumos mūs mājas ir liela bagātība. Tajos ietilpst arī Tomāti- gurķi želejā.

Es burciņās lieku tomātiņus, gurķus, piparus, lauru lapas var arī pievienot kādu zaļumiņu – pētersīļus, dilles, taču tos es nelieku, jo pieliku vienkārši sīpolus.

Marināde kā jau parasti ir viegla. Tikai jāsaprot kā jātaisa :D

Uz  1,5 l ūdens, 10 tējk. želatīns, 2ēdk sāls, 1ēdk. cukurs, 3 tējk. citronskābe. Uz burku 4 - 6 pipari 1 – 3 lauru lapa.

Želatīnu uzbriedina 0,5 l ūdens(no kopējā daudzuma) 2 stundas. Visu saliek burkās. Uzvāra marinādi, vēl karstai pieliek želatīnu, lai izkūst. Lej pāri tomātiem.

.

[ šeit jau ir gatavā marināde ar želatīnu kopā ]

[ jau pārlieta marināde ]

Karsē 10-12 minūtes. Aizvāko, bet burkas riņķī negāž, tikai pārbauda vai nelaiž garām

Un, kad atdzisušas burciņas tad var nonest pagrabā vai likt ledusskapī.

P.S. burciņu lielumi 0.5l vai 0.7l lielas. No burciņu lieluma atkarīgs cik iekšā liek graudu piparus un  lauru lapas.