Iesaka Sieviešu Kluba eksperte Astrīda Čeppe, profesionāla pavāre.

Esi aktīva sēņotāja, bet nezini, kā sēnes interesanti pagatavot uzglabāšanai ziemā? Iedvesmojies no šīs receptes!

Kas tev vajadzīgs?

Sastāvdaļas divām 0,5 l burkām:

1kg stingru, nelielu šampinjonu (vai meža sēņu);½ l baltvīna etiķa;¼ l sausā baltvīna;1 liela šķipsna jūras sāls;1 citrons;2 lauru lapas ;2 zariņi svaiga rozmarīna;2 krustnagliņas;4 – 6 paegļu ogas;1 tējkarote balto piparu graudiņu;400 ml olīveļļas.

Kas jādara?

1.      Sēnes notīra.

2.      Uzvāra etiķi kopā ar vīnu un sāli. Tajā vāra sēnes 10 minūtes.

3.      Sēnes izceļ no šķidruma, uzliek uz dvieļa un labi notecina.

4.      Nomazgā citronu karstā ūdenī. Plāni, spirālveidīgi nomizo, neskarot balto iekšējo daļu.    Noskalo lauru lapas un rozmarīnu.

5.      Sēnes kopā ar citrona mizu, garšaugiem un garšvielām sapilda sterilizētās burkās. Pārlej ar eļļu, lai sēnes būtu pilnīgi apsegtas.

Uzglabāšanas laiks trīs mēneši.

Iesūti savu gurķu marinādes recepti un laimē skaistu manikīru salonā "Art'e Studio"!