Iesaka Sieviešu Kluba eksperte Astrīda Čeppe, profesionāla pavāre.

Dzelteno ogu vari pagatavot pikanti saldā garšas buķetē! Ķeries pie darba!

Kas tev vajadzīgs?

Sastāvdaļas 6 0,5 l burkām:

¾ l baltvīna;

2 pus ēdamkarotes jūras sāls;

250 g cukura;

2 ēdamkarotes dzelteno sinepju graudiņu;

2 nelielas žāvēto čilli piparu pākstis;

½ kg ķirbja.

Kas jādara?

1.      Katlā sajauc etiķi, ¼ l ūdens, sāli, cukuru, sinepju sēklas, čilli pākstis un uzvāra. Marinādi atdzesē.

2.      Ķirbi nomizo, izņem sēklas un šķiedraino iekšpusi, tad sagriež pirksta lieluma gabalos.

3.      Ķirbja gabaliem pārlej marinādi un istabas temperatūrā ļauj ievilkties 24 h.

4.      Tad visu uzkarsē un vāra 2 min. Karstu sapilda burkās, tās tūlīt aizvāko.

Uzglabāšanas laiks apm. 1 gads

Sieviešu Kluba diskusija:

Kā Tu marinē ķirbi? Padalies!