Ķirbju zupa

olchen
olchen 10. marts 2010 00:00
1238

Mēs jau sākam atvadīties no garas un aukstas ziemas, kas šogad priecēja mūs ar sniegiem, un ar prieku sagaidām tuvojošos pavasari.

 

Veikalu plauktos stāv importa dārzeņi, kuros nav ne vitamīnu, ne garšas un vēl nedaudz palikušie vietējie dārzeņi, kuriem bieži vien paejam garām, neiemetot tos iepirkuma grozā. Šoreiz tomēr piedāvāju aizkavēties pie plaukta ar ķirbjiem un burkāniem, jo tie ir galvenā ķirbju zupas sastāvdaļa.

 

 

Šī recepte nav dogma. Tu vari nelikt klāt vistas fileju, ja Tev negaršo gaļa (patiesību sakot, es to lieku zupā tikai tāpēc, ka vīrs nevar iedomāties zupu bez gaļas). Tu vari likt pienu saldā krējuma vietā, lai zupa ir diētiskāka. Tu vari nelikt sieru, ja Tev tā nav. Tu vari veidot zupu tādu, kāda tā Tev garšo vislabāk!

 

 

 

Vajadzēs:

 

 

- 500 g ķirbji

- 300 g burkāni

- 100 ml saldais krējums 10%

- 1 vistas fileja

- 100 g cietais siers (piemēram, parmezāns, „Monterigo”, „Adžugas”)

- eļļa vistas cepšanai

- karijs

- sāls

 

 

Pagatavošana:

 

{smallpic:1}

Ķirbi un burkānos nomizo, sagriež nelielos gabalos un ieliec katlā. Katlā ielej ūdeni tā, lai ūdens nosedz dārzeņus, un vāri līdz dārzeņi ir mīksti.

{smallpic:2}

 

Kamēr dārzeņi vārās, vistas fileju sariež nelielos gabalos un apcep eļļā.

{smallpic:3}

Gatavos dārzeņus sasmalcini ar blenderi un uzliec katliņu atpakaļ uz uguns. Ja liekas, ka zupa ir pa biezu, pielej vēl nedaudz kārsto ūdeni.

 

{smallpic:4}

Pievieno zupai saceptu vistas fileju, saldo krējumu, sāli un kariju pēc garšas. Ar kariju gan neaizraujies, citādi sanāks pa stipru, pietiks ar pusi tējkarotes. Pēdējo pievieno sarīvēto sieru u kārtīgi samaisi zupu, lai siers izšķist. Zupa gatava. Labu apetīti!

 

 

Lai iesūtītu recepti, spied uz pogas!

7

Autors neiebilst, ja viņa publicētais materiāls portālā Sieviešu Klubs, bez iepriekšējas saskaņošanas ,tiek ievietots citos informācijas avotos ar hipersaiti uz viņa oriģinālo materiālu.
Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies
12. marts 2010 23:18

Ķirbji ir Rimi veikalos nopērkami, tikai diemžēl ne mūsējie, bet Nīderlandes.

happy2012 10. marts 2010 21:39

es vel pagajuso nedelu redzeju darzenu paviljona,Riga:)Un taja pasa rimi ari ir,jau sagriezti:)

10. marts 2010 20:02

Meitenes,kur var kirbi nopirkt tagad vai kada varetu pateikt,ludzu,ludzu!!!!