Kaut kas līdzīgs gulašzupai tievētājiem

pece
pece 24. janvāris 2018 22:05
894

Šī ir viena no manām mīļākajām zupām. 

Tās pagatavošanai būs nepieciešams (4 porcijām):

300-500 g lielas cūkgaļas vai vistas gaļas

1 liels sīpols

1 liels burkāns

1 selerijas sakne

2-3 kartupeļi (ja pārējo dārzeņu daudz, mierīgi var iztikt bez kartupeļiem)

1 l tomāti tomātu sulā

1 sauja tomātu pārslu vai kaltētu tomātu

1/2 l ūdens vai buljons

1-2 ēdamkarotes eļļas 

Garšvielas - noteikti vajag paprikas pulveri apmēram 2 ēdamkarotes ar kaudzi, mazliet asumiņu - es parasti lietoju meksikāņu garšvielu maisījumu no gemosa.

Katliņā uzkarsē eļļu un tajā apcep mazos gabaliņos sagrieztu gaļu, pievieno sīpolu, pēc brītiņa burkānu, kad tas viss apcepies, pieber paprikas pulveri. Ātri apcep un pievieno ūdeni, selerijas sakni sagrieztu kubiņos un kartupeli. Visu vāra apmēram minūtes 30, pievieno kapātos tomātus tomātu sulā , garšvielas, sāli. Uzvāra un nogriež uguni.

Pagaida minūtes 15 līdz garšas savelkas un pasniedz. Zupa sanāk tumīga un galvenā loma it visā ir paprikas pulverim. 

Mūsmājās šo ēd visi gardu muti! 

Veselīgo recepšu konkurss

Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies