Gurķi tomātu mērcē

Autors: pece, 2010. gada 29. augusts, 00:00:20
Gurķi tomātu mērcē

Izmēģini, kā iekonservēt gurķus tomātu mērcē ziemai!


5  kg gurķi 0.5 l tomātu pasta 200 g ķiploki 200 g etiķis 9% 200 g eļļa 200 g cukurs 2 ēd.k.sāls

 

Gurķus sagriež ripiņās, pievieno visas sastāvdaļas, izņemot etiķi, nedaudz pavāra, tad pievieno etiķi un vāra kamēr gurķi maina krāsu (paliek kā marinēti) apmēram 15 minūtes, pievieno etiķi un pavāra vēl 2-3 minūtes. Tad liek burkās, aizvāko un noliek uz vāciņa, ļauj atdzist un liek pagrabā, var glabāt ziemai.