Rudenī svarīgi ir padomāt par svaigu ābolu uzglabāšanu nākamajiem mēnešiem. Pareizi atlasīti un uzglabāti, tie saturēs daudz vērtīgu uzturvielu un būs gardi ne tikai līdz Ziemassvētkiem, bet atsevišķas šķirnes – pat līdz pavasarim!
Daži padomi ābolu uzglabāšanai:
1. Izvēlieties veselus un stingrus ābolus. Sasisti, tārpaini vai nedaudz iepuvuši augļi ilgstošai uzglabāšanai nederēs.
2. Ābolu gatavību var noteikt pēc augļa kātiņa. Ja ābols ir vesels un viegli atdalās no zara, tas nozīmē, ka auglis ir nobriedis un gatavs uzglabāšanai.
3. Vislabākā svaigu ābolu uzglabāšanas vieta būs tumša, vēsa (0 C līdz +4 C) un mitra telpa, piemēram, pagrabs. Tāpat ābolus veiksmīgi var uzglabāt ledusskapī.
4. Ābolu uzglabāšanas telpām ir jābūt tīrām un arī labi vēdinātām. Šie augļi uzņem apkārtnes aromātus un var pieņemt ļoti nepatīkamu aromātu un garšu.
5. Uzglabāšanai pagrabā ābolus kārtojiet kastītēs cieši vienu pie otra. Ābolu ilgākai uzglabāšanai ledusskapī salieciet tos plastikāta maisiņos ar caurumiņiem. Novietojiet tos atsevišķā ledusskapja nodalījumā, kur nav tiešas saskarsmes ar citiem pārtikas produktiem, kas var piešķirt tiem piegaršu.
6. Uzglabājot ābolus ilgāku laiku, tos vajadzētu laiku pa laikam pārbaudīt, jo sabojāti āboli veicina arī pārējo bojāšanos.