Rīgā, Antonijas ielā, atklāts Vidusjūras virtuves restorāns "Riviera". Tajā rīdziniekiem un pilsētas viesiem piedāvās iespēju vienuviet baudīt vairāku Vidusjūras valstu ēdienu izlasi.
"Intensīva ceļošana uz Eiropas dienvidiem sekmējusi Vidusjūras reģiona kultūras, arī kulinārijas un vīnu baudīšanas popularitātes pieaugumu Latvijā. Līdz šim restorāni saviem apmeklētājiem ir piedāvājuši vairāk kādas konkrētas valsts virtuves ēdienus, piemēram, Itālijas vai Francijas, tāpēc vēlējāmies radīt vienotu uz Vidusjūras valstu kulinārijas tradīcijām balstītu virtuvi. Turklāt klusais centrs, īpaši Antonijas ielas rajons, tradicionāli ir izveidojies kā izsmalcinātu un unikālu restorānu kvartāls, kur lieliski iederas arī Vidusjūras virtuves koncepts," sacīja restorāna "Riviera" šefpavārs un līdzīpašnieks Jānis Sokolovskis.
Restorāna ēdienkartē apvienotas Itālijas, Spānijas, Francijas un Grieķijas kulinārijas garšas, ko papildina īpaši veidota Vidusjūras valstīs iecienītāko vīnu karte. Virtuvē darbosies ar malku kurināms grils-kūpinātava, kur tiks pagatavoti gaļas ēdieni, kūpināts Mocarellas siers un lasis. Uzkodu gardēžiem, atpūšoties kompānijā, būs iespēja pasūtīt "Antipasta" ratiņus, kur dažādas Vidusjūras kulinārijas veltes tiks servētas uz piebraucošas bufetes. Savukārt desertā apmeklētāji varēs nobaudīt dažādu veidu saldējumu un sorbertu.
Jaunajā restorānā ir 140 sēdvietas, bet kopējā restorāna platība ir ap 300 kvadrātmetru, no kuriem puse ir āra terase.
Avots: Nozare.lv
Sieviešu Kluba diskusijai:
