Gaisīga ābolu-Čedaras siera drumstalkūka

Sieviešuklubs.lv
Sieviešuklubs.lv 12. septembris 2016 08:24
1030

Jau kādu laiku gatavot maltīti tvaika cepeškrāsnī nav tikai smalku restorānu priekšrocība - nu tas ir iespējams arī mājas apstākļos. Cepeškrāsns ar tvaika funkciju ļauj ēdienam saglabāt organismam vērtīgās uzturvielas, tajā pašā laikā uzlabojot tā garšu un tekstūru. 

''Cepeškrāsnī ar tvaika funkciju iespējams pagatavot gan ārkārtīgi gardus gaļas ēdienus, gan arī izcept maizi, kūkas un citus konditorejas izstrādājumus,'' stāsta Electrolux eksperts Jānis Cimdiņš. ''Maize, kūkas un konditorejas izstrādājumi ar tvaika palīdzību iegūs izteiktāku krāsu, garšu un kraukšķīgu garoziņu, reizē saglabājot arī mīkstu un gaisīgu tekstūru.''

Gatavot maltīti tvaika krāsnī patiesībā nav nekas sarežģīts – nepieciešams atrast sev un savām vajadzībām piemērotāko cepeškrāsni. Tirgū pieejamas gan tvaika krāsnis, kas piemērotas tikai konditorejas izstrādājumu pagatavošanai, gan arī krāsnis, kurās var ne tikai cept kūkas, bet arī pagatavot mīkstu, sulīgu gaļu ar kraukšķīgu garoziņu. Tāpat ir krāsnis, kuras piedāvā tvaika funkciju kombinācijā ar Sous vide funkciju – īpašu vakuuma tehnoloģiju, kas ļauj pilnībā saglabāt ēdiena garšu un aromātu.

Electrolux piedāvā savu iecienītās ābolu - Čedaras siera drumstalkūkas recepti.

Lai pagatavotu kūku, Tev būs nepieciešams:

Mīkla - vari izvēlēties, kāda Tev garšo vislabāk (mēs iesakām rauga mīklu);

100 ml cukura;

150 ml miltu;

1 tējkarote kanēļa;

Pustējkarote muskatrieksta;

5 nomizoti āboli, sagriezti šķēlītēs;

100 ml auzu pārslas;

100 ml brūnā cukura;

50 g sviesta;

140 ml rīvēta Čedaras siera. 

Uzsildi cepeškrāsni līdz 200 grādiem;

Īpašā ūdenim paredzētā tvertnē ielej ūdeni tvaikam;

Izrullē mīklu un vienmērīgi ieklāj to pīrāga traukā;

Sajauc kopā cukuru, 50 ml miltu, kanēli, muskatriekstu un labi samaisi; Pievieno klāt ābolus un pārklāj visu pāri mīklai;

Sajauc kopā auzu pārslas, brūno cukuru, pāri palikušos miltus un sviestu, līdz izveidojas drumstalas;

Iemaisi iekšā sieru un vienmērīgi pārkaisi pāri āboliem;

Cep 50 minūtes vai arī līdz kūka kļūst zeltaini brūna. 

Lai labi garšo!

Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies
Nymph 14. septembris 2016 10:33

Sadaļā "Lai pagatavotu kūku, Tev būs nepieciešams:" piemirsās īpašā cepeškrāsns :D Droši vien jau šo kūku var pagatavot arī bez īpašās ūdens tvertnes, aizstājot šo ar vienkārši ūdens trauku? :) Nu, respektīvi - es jau labprāt pamēģinātu šo kūku, bet speciāli jaunu krāsni nepirkšu gan :D