Kā pagatavot garšīgu šokolādes desertu? Mūsu lasītāja Ine zina atbildi!
Šokolādes desertam: 250 g nesālīts sviests, 200 g tumšā šokolāde (jo kvalitatīvāka, jo labāk), 80 g nesaldināts kakao pulveris, 65 g milti, 1 tējk. cepamais pulveris, 360 g pūdercukurs, 4 olas, pēc izvēles: žāvēti augļi, rieksti, sukādes (mans ieteikums pēc pirmreizējas deserta pagatavošanas - samazini sviesta un pūdercukura daudzumu, tumšās šokolādes vietā izvēlies "maigāku" šokolādi).
Pasniegšanai: krējums, apelsīna miziņa, apelsīna šķēlītes (vari izvēlēties savu pasniegšanas variantu, bet iesaku ko skābenu, jo šokolādes deserts sanāk trekns un salds, klāt prasās ko atsvaidzinošu).
Pagatavošana:
Izkausē sviestu.
Izkausē šokolādi.
Sajauc izkausēto šokolādi un izkausēto sviestu, pievieno sasmalcinātus žavētos augļus, riekstus, sukādes (pēc izvēles).
Lielā bļodā samaisi kakao, cepamo pulveri, miltus un pūdercukuru.
Pievieno izkausētās šokolādes un izkausētā sviesta maisījumu.
Pievieno sakultas olas un kārtīgi izmaisi.
Lej mīklu cepamtraukā, kurā ieklāts cepampapīrs. Cepšanas laiks atkarīgs no cepamtrauka dziļuma, izmēriem. Man bija aptuveni 20cmx22cm, cepšanas laiks bija aptuveni 35 - 40 minūtes. Jācep 180 grādu karstā cepeškrāsnī.
Deserta garoziņai jabūt atsperīgai, stingrai, nedaudz kraukšķīgai, iekšpusei jābūt mīkstai, staipīgai, tāpēc nepārcep!
Kad deserts gatavs, atdzesē to nedaudz, tas kļūs stingrāks, tad to uzmanīgi izcel no cepamtrauka, novieto uz griešanai paredzētas virsmas un sagriez gabaliņos. Pasniedz ar krējumu, kas sakults ar apelsīna miziņu, un apelsīna šķēlītēm.
