Ik pa laikam manis cepto kūku tops mainās... Vienu brīdi topa augšgalā ir keksi, citā atkal plātsmaizes... Bet šajā rudenī mana kūka Nr. 1 ir abolkūka ar mājas garšu! Šī kūka man atgādina bērnību un rada omulības sajūtu šajos drēgnajos rudens vakaros.

Un tātad... Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas?

200 gr sviesta, 3 olas, 200 gr cukura, 250 gr miltu, 3 tējk. cepamā pulvera, 400 gr ābolu, 1 citrons.

Vispirms nomizo un sagriež gabaliņos ābolus, samaisa tos ar citrona sulu un smalki rīvētu miziņu.

Pēc tam ar mikseri saputo istabas temperatūrā atlaidinātu sviestu ar cukuru un olām. To visu samaisa ar miltiem, kam klāt pievienots cepamais pulveris. Un visbeidzot klāt piejauc arī iepriekš sagatavotos ābolus. Liek ar sviestu ieziestā un miltiem izbārstītā cepamajā formā.

Cep iepriekš sakarsētā krāsnī 180 grādos aptuveni 45 minūtes. Gatavību pārbauda ar kociņu.

Man vislabāk šī kūka garšo, kad vēl ir nedaudz silta... Lai jums arī labi garšo!