Atzīšos, ka šai receptei iedvesmojos no vienas no jums, kura pirms kāda laiciņa iesūtīja pildīto kartupeļu recepti. Neatceros, ar ko bija pildīti kartupeļi, taču iedvesmojos no pildītajiem kartupeļiem kā tādiem, un izdevās garšīgi! Improvizēju un izveidoju savu pildīto kartupeļu recepti.

Nepieciešamie produkti:

- kartupeļi;

- tītara maltā gaļa;

- burkāns;

- Čedaras siers (izvēlējos Čedaras, jo te, Anglijā, tas ir lielā cieņā, turklāt garša izteikta, atkarīgi no nogatavināšanas pakāpes. Šoreiz ņēmu "Mild", jo ēdiens bija domāts arī dēlam);

- sviests.

Laikam lieki piebilst, ka viss, izņemot gaļu, bija ar uzrakstu "Organic" uz iepakojuma :) Bet tam šoreiz nav nozīmes. 

Tātad, kartupeļus ar visu mizu ieliku novārīt līdz pusgatavībai.

Kamēr kartupeļi vārās, gatavoju pildījuma masu - samaisīju tītara malto gaļu, uz smalkas rīves sarīvētu sieru un burkānu. Klāt neliku ne sāli, jo siers ir sāļš, ne piparus, jo, kā jau minēju, ēdiens bija paredzēts arī dēlam (21 mēnesis).

Kad kartupeļi bija pusgatavi, nolēju ūdeni, kartupeļus nedaudz atdzesēju, pārgriezu uz pusēm. Mizu netīrīju. Uzmanīgi izņēmu viducīti, taču malas atstāju pietiekami biezas, lai kartupeli jūt. Pustītes izkārtoju uz cepešpannas un katrā pēc kārtas iepildīju pildījuma masu. Lai gaļa nebūtu sausa, uz katras pusītes uzliku nedaudz sviestu, arī kartupeļi garšīgāki, jo sviests apcepina kartupeļu mizu kraukšķīgāku.

Cepešpannu liku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 200 grādu karstumā. Cepu līdz gatavībai.

Klāt pagatavoju svaigo kāpostu, gurķu un tomātu salātus ar salātiem paredzētu olīveļļu. Sātīgi un garšīgi! 

P.S. Dēlam pirms pasniegšanas miziņu no kartupeļiem gan notīrīju :)

Labu apetīti! :)