Ātrie cienasti no kārtainās mīklas.

Aggie
Aggie 19. maijs 2016 13:03
2775

Lai pagatavotu cienastus ir nepieciešama kārtainā mīkla. Ar norunu, ka tā jau iepriekš ir pagatavota. Ir trīs veidi kā to iegūt.

Pirmais veids. Tradicionālais kārtainās mīklas pagatavošas veids. Mīklu un sviesta bloku pagatavo atsevišķi. Tad sviesta bloku ieloka mīklā, atdzesē ledusskapī. Sāk rullēšanu, locīšanu un atdzesēšanu 4 reizes. Dulce video to neuzsver, bet es iesaku, pēc katras salocīšanas mīklu atdzesēt ledusskapī 20 min. Un tikai tad izrullēt. Mācījos no labākajiem instruktoriem, Colette un Gesine.

Otrais veids. Ātrais kārtainās mīklas pagatavošanas veids. Kad aukstu sviestu sadrupina kopā ar miltiem, nedaudz ūdens un sāli. Un tad mēģina drupačas sarullēt kopā.

Trešais veids. Visātrākais veids. Nopirkt gatavu kārtaino mīklu veikalā.

Trīs lietas labas lietas. Trīs cienasti.

Pirmais cienasts. Austiņas. Viss, kas vajadzīgs, kārtaina mīkla, brūnais cukurs un kanēlis. Es šajā receptē neizmantoju olu apziešanai.

20160519125930-13885.jpg


Otrais cienasts. Siera standziņas. Viss, kas vajadzīgs kartainā mīkla, ola un parmezānas siers. Es neizmantoju video pieminētās garšvielas.

20160519130003-80433.jpg

Trešais cienasts. Smalkmaizītes. To pagatvošanai izmantoju, kārtaino mīklu, maskarppones sieru, pūdercukuru, vaniļas ekstraktu, olu dzeltenumus (krēmam), aveņu ievārījumu un olu apziešanai.

20160519130122-32175.jpg

 

 

 

Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies