Vasaras svētku galda receptes no mūsmājām

nosiguldas
nosiguldas 18. jūlijs 2014 10:50
2530

Svētku galda pamatnosacījums ir noskaņa, kuru nepieciešams radīt, lai būtu svētku sajūta. Es uzskatu, ka tas kā uzņem viesus ir 80 % no sajūtām un tikai 20, ir našķošanās ar gardumiem.

20140718104009-29091.jpg

Es noteikti neteikšu, ka man patika svētki, kur pieliku pilnu vēderu tikai tāpēc, ka ēdiens bija garšīgs, bet citādi tur bija garlaicīgi.  Mūsu mājas svētku galdu agrāk klāju es, tagad arvien biežāk mana mājas jaunā saimniece.

20140718104045-40169.jpg

Pirmais un galvenais nosacījums vasaras svētku galdam- neko smagu un mokošu. Tāpēc es noteikti atkārtošos, jo arī mūsu mājas vasaras galda lielākais gardums ir šķīvis ar sagrieztiem dārzeņiem ( paprika, burkāns, puķu kāposti, gurķis), tam klāt tiek padota mērcīte. Krējums, kam pievienotas sinepes sāls un obligāti citronpipari.

Vēl kāds ģimenes iecienīts našķis ir pildītas olas un groziņi ar siera salātiem, kas ļoti labi garšo, ja piedāvāsiet viesiem tiem klāt melnās olīvas . Dažādas mazas maizītes arī noteikti tiks piedāvātas, jo vīriem, bez izteiktiem kulinārijas brīnumiem patīk pārbaudītas vērtības un tad maizītes ar gaļu un marinētu gurķīti būs īsti vietā.

Ja nu ir pienācis sēņu laiks, tad mūsu svētku gardums būs sēņu siera zupa, kas garšo visiem, kas pie manis ciemojušies.

20140718104304-47656.jpg

Kam klāt piedāvāju pašas ceptu maizīti.

20140718104334-25670.jpg

Mani kartupeļu salāti tapa jau ļoti sen un tie ir ļoti iecienīti:

Vārīti kartupeļi un marinēti vai skābēti gurķi tiek sagriezti kubiņos, tiem pievieno apceptus sīpolus un burkānus, sāli piparus, un nedaudz eļļas.

Bet kā našķi pie ceptas gaļas ( šašlika) gatavoju svaigu kāpostu salātus, tos smalki sagriežu, saspaidu pierīvēju cieto sieru, piespiežu ķiploku, vēl nedaudz sāls un pipari, tad sajaucu un piepilinu nedaudz eļļas.

20140718104407-55320.jpg

Pēdējo gadu mūsu svētku galda rozīnīte ir meitas gatavotie kēksiņi, vai siera kūkas. Tās vienmēr ir izdevušās un rada patīkamu svētku nobeiguma noskaņu.

Autors neiebilst, ja viņa publicētais materiāls portālā Sieviešu Klubs, bez iepriekšējas saskaņošanas ,tiek ievietots citos informācijas avotos ar hipersaiti uz viņa oriģinālo materiālu.
Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies