Salāti \"Pretstati\"

upenes
upenes 24. maijs 2012 13:42
2523
Sastāvdaļas salātiem: sauja jauno spinātu šķēle avokado dažas nomizotas mandeles šķēle auksti kūpināta laša 2 paipalu oliņas sāls, pipari Sastāvdaļas mērcei: 1 tējkarote citrona sulas ½ tējkarote medus 1 ēdamkarote olīveļļas (extra virgin)
1. Izvāra paipalu oliņas. Vārīšanas ilgums – 3 minūtes. Atdzesē, tad pārgriež uz pusēm.
2. Noblanšē mandeles un nomizo.
3. Mērcei sajauc citrona sulu, medu un olīveļļu.
4. Laša šķēli sagriež iegarenos trīsstūrīšos un sarullē mazos rullīšos.
5. Nomazgā un nosusina spinātu lapiņas un liek bļodiņā vai šķīvī.
6. Uzrīvē avocado. Pārkaisa ar sāli un pipariem.
7. Uzber nomizotās mandeles.
8. Spinātus, avokado, mandeles pārslaka ar citrona sulas, medus un eļļas mērci.
9. Virsū liek sagrieztās paipalu oliņas un laša rullīšus. Dekorē ar avokado šķēlītēm, kas apziestas ar mērci.
Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies
kalliope 25. maijs 2012 15:26

varētu būt ļoti interesanta garšas buķete - mandeles, avokado, zivs, zaļumi.. un noteikti veselīgi (Y)