Līgo našķis-Jāņu siers.

madmozele
madmozele 23. jūnijs 2011 21:59
3912
Tā īsti viena pati Jāņu sieru sēju pirmo reizi,esmu redzējusi kā to dara,tad nu ķēros pie darba pati.Manam sieram sastāvdaļas uz izjūtām,bet nedaudz jau piefiksēju,ko lieku klāt.Lauku piens 1.litrs,1.kg lauku biezpiens.Uzkarsēju pienu,pielieku biezpienu un maisu,līdz atdalās sūkalas(ar tām pēc tam var seju mazgāt).
Ieleju caurdurī,nokāšu.
Katlā ielieku sviestu(apm.puspaciņu),ķimeņu sauju.
Tad tam klāt lieku nokāsto siera masu.
4.lauku olas,šķipsniņa sāls.
Un tad tik maisam,maisam,cik tik roka spēj izturēt,tas ir varen grūts darbiņš.....
Veltin veļas siera pikucis pa katliņu....
Gotavs,caurdurī iekšā,lai nu dziest.Pēc tam izgāzu sieru uz šķivja.
Lūk,arī mans Jāņu siers ir gatavs.Gards...mmm...
Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies
taschinka 24. jūnijs 2011 20:25

Tev sanāca veiksmīgi visus procesa mirkļus nobildēt,man nebija tam laika.:)
Siers skaists!