Gaisīgās Laša Krēmmaizītes

Noelle
Noelle 24. maijs 2012 22:06
2607
Lai pagatavotu "Gaisīgās laša krēmmaizītes", Tev būs nepieciešams: *100g Filadelfijas siera; *50g laša filejas; *1 ēd.k. skābā krējuma; *neliela buntīte diļļu; *laima pipari (der arī citronpipari); *1/2 tējk. mārrutku; *1/2 tējk. medus; *1 ēd.k. sezama sēkliņu; *paipalu olas; *rīsu/griķu vai citas galetes; *citrons, salātlapas, svaigs gurķis un dilles - dekorēšanai;
Smalkos gabaliņos sagriez laša fileju (vēlams, lai tā būtu pavisam mazsālīta, pretējā gadījumā krēms rezultātā varētu sanākt pasāļš). *paralēli uzvāri paipalu olas - tās izmantosi dekorēšanai.
Filadelfijas sieru rūpīgi samaisa ar sasmalcinātām dillēm, skābo krējumu, mārrutkiem, pievieno laima piparus (citronpiparus),
siera masai pievieno sasmalcināto lasi un samaisi, līdz iegūta viendabīga, krēmīga masa. Šo masu atstāj, lai brītiņu savelkas. Tikmēr sagatavosi pārējās sastāvdaļas - plānās šķēlītēs jāsagriež svaigais gurķis, jānotīra un uz pusēm jāsagriež paipalu olas...
...katliņā vai uz pannas medū karamelizē sezama sēkliņas. Man šis process, cītīgi maisot, aizņēma ap 3 minūtēm. Karamelizēto masu izklāju uz folijas un, kad tā nedaudz atdzisusi, bet vēl mīksta un pakļāvīga, veidoju mazas (līdz 1 cm diametra) lodītes, ar kurām tiks dekorētas krēmmaizītes.
kad visas sastāvdaļas sagatavotas, uz galetēm kārto salātlapiņas, smērē laša krēmu un dekorē ar svaigo gurķi, paipalu olu pusītēm, karamelizētu sezama sēkliņu lodītēm, citrona gabaliņiem un dillēm. Lai piešķirtu papildus "odziņu", var minimāli uzpilināt citrona sulas pilieniņus. Lai labi garšo Gaisīgās Laša Krēmmaizītes! Noelle
Lai komentētu, nepieciešams autorizēties Reģistrējies
madmozele 25. maijs 2012 21:11

Kārdinoši...

wildflower 25. maijs 2012 08:12

Tik garsigi izkatas es ari pagatavosu:p

Noelle 24. maijs 2012 22:29

Paaaldies :) Izmēģini Tu arī - man šķiet, ka Tev garšos :)

hiperkeri 24. maijs 2012 22:24

Cepums Tev no manis par šito:) Nu ļooooti oriģināli:)