Ekonomēsim - ēdiens!Līgo galdam pienakas kārtīgs šašliks, siers un pīrādziņi!
Šašliks - tā kā gaļu marinēju pati, tad ekonomiskāk protams iznāk, nekā pērkot jau gatavu par Ls4 un augstāk.Bet ir jāiegādājas gaļa!Visforšākā ir kakla karbonāde - sulīga, ja protams to pareizi pagatavo!Ja lielveikalos nav atlaides - aptuveni uz 2 Ls/kg, tad pirms Līgo dienas, vislabāk jau 21.datumā, dodos es uz tirgu, bet dodos tad, kad tūlīt jau slēgsies viņš ciet.Kāpēc?Jo tad ir palikuši pēdējie gabali - svaiguma ziņā nav sliktāki, bet ir lētāki - jo pēdējie!Pagājušo gad ,mna izdevās kilogramā kakla karbonādi nopirkt pa 1,30Ls - tas taču ir lēti!?Bija palikuši nepilni 3 kg, bet ar to pietika, jo svinējām ar draugiem un ne jau mums vienīgiem bija iegādāta gaļa!Jāņu sieru arī dzen iegādājos tirgū, kur viņš ir gardāks, nekā lielveikalos un svaigāks.Šogad vēlējos pati siet sieru, bet nesanāks, jo no laukiem man nevarēs atvest pienu!Un no veikala piena nekas dižs nesanāks!Vien sanāks man tirgū pirkt vienu ritulīti siera.Pīrāgi - tos mājās cepu pati - iegādajos vislētāko speķīti, sacepu ar sīpoliņiem un uzmeisterojot rauga mīklu, sanak varan gardi pīrāgi!Vēl tik paliek maize un citi gardumi.
Uz zaļumiem ekonomēt sanāks, jo to man ir pārpilnam dārzā - dilles, loki, salāti, pat jau gatavs pirmais pipars;)Nu jau jaunā raža redīsu.Uz skatu, ka pārmaiņas pēc , var arī iztikt bez tomātiem un gurķiem, kaut gan, gurķus man no lauiem atvedīs :DLieliski - šašliks, redīsiņi - svaigi no zemītes izrauti, nesagriezti, sulīga uzkoda!!!Loki, dilles, kurām vēl pāri pil rīta rasa, salātlapas...Mmmm, siers uz salāt lapām sagriezts šķēlītēs un blakus groziņā maizīte! Bet par maizi runājot, ja jau apnikusi veikala iegādājamā maize - uzmeistero pats mājās, ar graudiem, bez graudiem, tumšo vai gaišo :) Protams uz maizes cepšanu mājas apstākļos, daudz neko neieekonomēsi, bet toties tā būs svaiga, un tevis ceptā!Alkohols!Alus uz Līgo, tā ir laiakm neiedomājama tradīcija visur (gandrīz), tādēļ alu mēs pērkam bāzēs, kur tas ir patiešām lētāk un vēlākais plus ir tas, ka pudeles mēs aizbraucam un nododam, nevis metam ārā - stikla pudeles cena svārstās no 0.02 līdz 0.05 sant. Tā ā ,kaut kāda naudiņa jau pēc Līgo, atsitās atpakaļ;)Pašgatavots punšs - ja nav svaigu ogu, var protams ar ogu(veselu) ievārījumu. Bet es šogad nopirkšu o.5 šņabi un pārliešu to pāri (iepriekšējā dienā 22. jūnijā) jau savējām zemenēm (kas skaisti ražo dārzā) un šķēlītēs sagrieztiem rabarberiem - lielisks kokteilis būs, vēl klāt daudz ledus un grādi, izņemot ogās aptuveni 20 :)Uzskatu, ka Līgo galdam nav jābūt noklātam no galvas līdz kājām , Jo Līgo dienā, Jāņu naktī ir jāļaujas dejām un lēkāšanai pāri ugunskuram :) Sagaidot ar veiglu prātu saullēktu!
Un, un , un , gandrīz aizmirsu - ugunskurā, oglēs cepti kartupeļi - mmm, kas pa gardumu, nezinu ā jums bet man ir pieejami gan jaunie, gan vecie kartupeļi, un tos ietinot folijā vai bez tā, uzcepot oglītēs, mizot vel siltu, nedaudz pāri sāli - gardums!!! Lūk arī piedeva šašlikam!Tāds lūk, vienkārš, bet ja ļoti gribās var arī uzmeisterot kādu ātro salātiņu , kaut vai rosolu! Bet nākamajai dienai, izbadējušajiem Jāņu bērniem var ātri uzmeisterot auksto zupu, no piemēram neapēstiem redīsiem, gurķiem, zaļumiem, novārīt ātri bietes vai nopirkt gatavas, paniņas un gatavs - visi paēduši!Lai jauki jums nosvinēt visgarāko nakti!
